ねばねば激ウマふんわりお好み焼き
こんばんは 
今日は我が地元名産つぐね芋のご紹介(*^^*)
私が住む愛媛県四国中央市土居町では里芋、つぐね芋が有名です 
里芋はもっちりしててとっても美味しくって
煮物やコロッケ、芋たき 様々なお料理 に使います。そして、お好み焼きに入れたり卵とまぜてあったかご飯にかけても美味しいこのつぐね芋。
今日はお好み焼 きを作ってみました(^_^)v
小麦粉と一対一で混ぜるのがおすすめ(*^^*) このつぐね芋は粘りっけが強いのが特徴。
山芋はよくおこのみやきにはいれますが私はこの粘りっけが強いつぐね芋がおすすめ(*^^*)
さて、ひっくり返して蓋をして、少し待つと美味しいお好み焼きの出来上がり 。
子どもたちも大満足で食べてくれました。
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1月
Posted:
1月 25, 2014 土曜日 at 9:00 pm
3 Responses to “ねばねば激ウマふんわりお好み焼き”
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あすゆなままさん、愛媛の土居の里芋はそんなに有名なんや〜
里芋を食べる機会がなかった子供でしたが 子供達も母もこんなの食べた事ない〜美味しいと大絶賛でした。後、ミルキークイーンのお米もこれまた、モッチモチ！！
今度、三重に３月に来てくれた際は何をご賞味してもらおっかな〜笑
不二子ねえさん
皆に喜んでもらえて、うれしいです。
旬の美味しいもの食べると幸せですよねー。
あすゆなママさん、自然のネバネバのものは 滋養強壮にもいいらしいし〜
ありがとう。